Moelleux aux pommes

Cuisson 180° pendent 30 minute environ

Ingrédient

2 belles pommes coupées en tranche épaisse

1 zeste d’orange

75 gr de sucre roux

75 gr de sucre semoule

20 gr de jus de citron

150 gr de farine

15 gr de levure chimique

5 gr de vanille

150 gr d’œufs

250 gr de fromage blanc ou mascarpone

30 gr de rhum

La recette

Dans un bol travailler les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange blanchie et épais, ensuite ajouter le fromage ou mascarpone, bien mélanger de nouveaux ajouter le zeste d’orange,

Ensuite ajouter la farine et la levure chimique

Bien mélanger de nouveaux et ajouter la vanille et le rhum

PRENDRE  un moule a manquer le beurre et chemiser avec du sucre

Disposer les tranche de pommes en rossasse au fond du moule et verser l’appareil dans le moule et laisser cuire 40 minutes environ

A la sortie du four démouler sur un plat