vendredi 27 mai 2022

Clafouti au cerise 100 gr de farine 20 gr de sel 125 gr de sucre 6 œufs 100 gr de beurre fondu 250 gr de crème liquide 250 de lait 250 gr de cerise Mélanger la farine, le sucre, le sel dans un bol, faire une fontaine au milieux et y casser les œufs mélanger à partir du centre pour obtenir une pate épaisse, puis incorporer la crème liquide et le lait tous doucement pour détendre la pâte et ensuite le beurre fondu froid Beurre un moule et le chemiser avec du sucre Ajouter les cerises entières ou couper verser le mélange dessus et mètre au four à 170° pendant environ 40 minute Peut se servir avec une crème anglaise