recette de creme panacota

creme panacota au citrons vert 1 litre de creme liquide a 35 % 2 zestes de citron vert 200 gr de sucre 3 feuilles 1/5 de gelatine 1 gousse de vanille procedè faire bouillir la creme avec le sucre et les zestes de citron vert,la gousse de vanille apres èbulition ajouter la gelatine prealablement trempe dans l'eau froide pour la ramolire passer le tout dans une passoir et remplire des verrines peut ce faire a diffèrent parfum pour le the faire imffuser dans la creme

mille feuilles napoleon aux framboises

petit vacherin en coque de meringue sorbet mangue et coulis de fruits rouges la coque de meringue a ete cuite dans un flexipan

tomates cerice en pomme d'amour creme diablotin au cointreau et sable breton

petit puit d'amour creme legere au kirch et fruits rouges

bonjour de nouveau au mexique

je suis de nouveau sur le sol mexicain apres avoir passer 10 mois en france ou j'avais delaiser un peu le blog car j'ai eu beaucoup de choses a faire maintenant j'ai plus de temps donc je vais remettre des infos de ce que je fais et des recettes de patisserie et je vais aussi partir pour san diego du 24 au 8 mai pour le lancement du site internet et la promotion des livres apres beaucoup d'aventures nous y sommes