CAKE A LA BANANE

Et noix de pecan

INGREDIENT

560 gr de farine

280 gr de beurre

440 gr de sucre glace

4 œufs

120 gr de noix de pecan torréfié

200 gr de raisin sec macérer au rhum

600 gr de chaire de banane

20 gr de levure chimique

4 gr de sel                                                                                                          4 gr de muscade

1 zeste de citron vert

PROCEDER CUISON 170° PENDANT 60 MINUTES

Mélanger le beurre pommade, le sel, le sucre glace,

Ajouter les œufs, mélanger                                                 puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique

Puis ajouter successivement la chaire de banane, les noix de pecans, raisins sec, muscade et les zestes de citron vert