vendredi 7 février 2014


PATES  DE   FRUITS   POIRES

 

 

 

Thermostat  108°

 

Ingrédients :

7kg de pulpe poire

100g pectine

300 g sucre semoule

3 kg sucre

1kg glucose

3kg 200 de sucre

60g acide

 

Couler dans un cadre  de  40 x  60

 
Publié par à

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)