recette de creme panacota

creme panacota au citrons vert 1 litre de creme liquide a 35 % 2 zestes de citron vert 200 gr de sucre 3 feuilles 1/5 de gelatine 1 gousse de vanille procedè faire bouillir la creme avec le sucre et les zestes de citron vert,la gousse de vanille apres èbulition ajouter la gelatine prealablement trempe dans l'eau froide pour la ramolire passer le tout dans une passoir et remplire des verrines peut ce faire a diffèrent parfum pour le the faire imffuser dans la creme