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samedi 28 septembre 2013

le champignon djondjon qui avec son infusion on recupere le jus et de là on fait cuire le riz dans la maceration un plat excellent

Publié par Duo 2 Chefs à 09:14 Aucun commentaire:

avec nos amis gilbert gonzales vice president du cafe rebo et son epouse et nous

Publié par Duo 2 Chefs à 08:43 Aucun commentaire:

remise d'un certificat par gilbert vice president du cafe Rebo

Publié par Duo 2 Chefs à 08:41 Aucun commentaire:

pendant une demonstation de cuisine

Publié par Duo 2 Chefs à 08:38 Aucun commentaire:

Avec johanne proprietaire du karibe hotel

Publié par Duo 2 Chefs à 08:37 Aucun commentaire:

Madame la mairesse de pietonville et moi pendant la soiree au karibe hotel

Publié par Duo 2 Chefs à 08:34 Aucun commentaire:

comference de presse avec madame la ministre du tourisme

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Qui êtes-vous ?

Duo 2 Chefs
Ancien Chef Pâtissier du Ritz et de l’École Ritz Escoffier à PARIS ou je suis resté 18 ans, 9 ans en tant que Chef Pâtissier de l'Espadon et 9 ans en tant qu'Enseignant à l’École Ritz Escofier.J'ai voyagé dans de nombreux pays pour enseigner : Sénégal, L'Inde, New-York, Dallas, Washington, Suisse, Turquie,le Portugal, Brésil et 7 fois le Mexique. J'ai fait à deux reprises la finale du concours d'un "Des Meilleurs Ouvriers de France" en 1996 et 2000, et une participation à la sélection de la Coupe du Monde en 1991. J'ai repris une activité au Mexique en tant que Directeur de Formation et Consultant, je met en place des programmes qui vont servir à des jeunes Mexicains à devenir de futur professionnel. Je suis ici pour deux années voir plus et cela me permet de visiter le Mexique et de gouter à la gastronomie Mexicaine qui est riche en couleur et aussi de découvrir la culture du pays. Il y a beaucoup de choses a apprendre d'eux. Je suis aussi formateur dans de nombreux organismes dont "Secret de Chefs". Je suis aussi membre de "l'Académie Culinaire de France" et "Membre de l'Académie National de Cuisine". Voilà un peu mon parcourt et je vous ferais partager mes découvertes.
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