mercredi 18 novembre 2009

le boucher et son etale qui coupe de la viande de porc qui va servir au tacos les lampes serve a garder la viande au chaud


voici diferente pate de mole .qui est composer avec du chocolat et qui sert pour differente sauce le plat tipique au mexique tres bon


assortiment de fruits et piments jaunes


piments jaunes que l'on garnie de fromage ou d'oignon et frits


voyage dans la region de tolouca

ici le 16 novenbre etait ferié donc nous avons decidée de partir avec aidée
chez elle a tolouca visiter la region et que de beau paysage et bel endroit
et une nouriture tres riche en decouverte comme l'obispo ce melange de viande excelent les petit pain frit donc nous avont vissiter les regions
vallé de bravo:tenango:tenancigo et amanalco magnifique voyage
au retour la route tres dangereuse mais cela etait tres bien
je vous met les photos de promenade

samedi 7 novembre 2009

un intrument de musique originaire de la region du chapas


vue des clocher et dome d'eglise de la terrase de l'hotel


vue de la place central de notre hotel vue magnifique


place central de veracruz


hotel colonial tres belle hotel


char d'hallowen a veracruz


deguisement pour la fete amusant


masque en ceramique pour la fete des morts car ici cela ce fete


le service du café au lait cela est tous un ceremonial


cafe au lait de veracruz


on a bu ce café dans la ville d'orizaba ce cafe est fait avec du lait concentre et de la liqueur de cafe et le cafe dessus cela etait excelent


video des beignets de choux fleur et des chalupas

vue de la cuisine a puebla



les galettes de chaloupa a la cuisson et bien surveillé


mollé a la salsa verdes les deux plats sont fait avec du poulet


le molle fait avec du chocolat plat traditionel au mexique et de la region de puebla


galette de chaloupa viande de pors tomate et fromage


beignets de choux fleur garnis de fromage


a les chilaquiles exelent un petit peut piquant


voyage a veracruz

du 30 octobre au 2 novenbre nous somme partie a veracruz ville du mexique magnifique ,sur la route nous avons les plantation de cafe
de ce voyage je vais vous faire partager quelque photos car cela serais dificile de tous mettre .je vais aussi vous faire decouvrir la gastronomie
tres riches en gout et en couleur et la cascade de eyipantla superbe
aussi la facon d'on il serve le cafe je vais aussi quelque petite video de la cascade et celle d'une cuissine de restaurant traditionel ou il font le mollé
au chocolat plat traditionel ici donc je vous met quelque photos de notre voyage